產品分類

產品名稱☁╃▩│◕：維生素B1鹽酸 鹽維生素B1  

英文名稱☁╃▩│◕：Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE

化學分子式☁╃▩│◕：C12H17CLN4OS.HCL  

產品別名☁╃▩│◕：硫胺素鹽酸 鹽☁╃◕◕◕、鹽酸硫胺

特性與用途☁╃▩│◕：  

白色至黃色細小晶體₪₪│。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型☁₪，β型為斜方晶系的細微針狀晶體₪₪│。純品無臭☁₪，通常因所含硫的微量分解產物而帶米糠臭₪₪│。有苦味₪₪│。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份₪₪│。對熱穩定（170度）₪₪│。乾燥狀態下於空氣中穩定☁₪，能長時間儲存☁₪，因吸溼而緩慢分解著色₪₪│。1%水溶液的PH值為3.13₪₪│。水溶液中PH值2-4時較穩定₪₪│。PH值5.5以上時☁₪，加熱不穩定₪₪│。遇紫外線則分解₪₪│。約於248度熔化並部分分解₪₪│。極易溶於水（1∶1）₪₪│。溶於 乙醇☁╃◕◕◕、甘油☁╃◕◕◕、丙二*醇₪₪│。不溶於乙醚和苯₪₪│。營養增補劑☁₪，可添加於白米☁╃◕◕◕、小麥粉☁╃◕◕◕、麵包☁╃◕◕◕、麵條☁╃◕◕◕、醬油☁╃◕◕◕、乳製品☁╃◕◕◕、人造奶油☁╃◕◕◕、糕點☁╃◕◕◕、清涼飲料☁╃◕◕◕、果醬等食品₪₪│。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ☁₪，在食品加工☁╃◕◕◕、烹調時損失大☁₪，並有異味發生☁₪，故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物₪₪│。  

質量標準CP2005 中國藥典2005  

專案 質檢標準  

含量（以幹基計）☁₪，%≥ ≥99.0%  

溶液色 ≤0.1ml重鉻酸鉀比色液  

酸度（PH值） 2.8~3.3  

硝酸鹽 ≤0.25%  

乾燥失重（105℃☁₪，3h）,% ≤ 5.0  

灼燒殘渣☁₪，%≤ 0.1  

重金屬（以計）☁₪，%≤ 10ppm  

功用☁╃▩│◕：營養增補劑☁₪，可添加於白米☁╃◕◕◕、小麥粉☁╃◕◕◕、麵包☁╃◕◕◕、麵條☁╃◕◕◕、醬油☁╃◕◕◕、乳製品☁╃◕◕◕、人造奶油☁╃◕◕◕、糕點☁╃◕◕◕、清涼飲料☁╃◕◕◕、果醬等食品₪₪│。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ☁₪，在食品加工☁╃◕◕◕、烹調時損失大☁₪，並有異味發生☁₪，故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物₪₪│。

包裝與運輸  

包裝☁╃▩│◕：本品採用雙層包裝☁╃▩│◕：內層用食用聚乙烯塑膠袋密封☁₪，外用紙板箱包裝₪₪│。每箱淨含量為25kg,還可根據使用者需要包裝₪₪│。

運輸☁╃▩│◕：應輕裝輕卸₪₪│。防止日曬☁╃◕◕◕、雨淋☁₪，不能與有毒☁╃◕◕◕、有害物品混運☁╃◕◕◕、本品為非危險品☁₪，可按一般化學品運輸₪₪│。  

貯存 應貯存在乾燥清潔避光的環境中☁₪，嚴禁與有毒物質混放☁₪，以免汙染₪₪│。保質期為兩年₪₪│。