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VB1 維生素B1 70-16-6
物品單位 價格 品牌
千克 340 憶隆
  • cas·↟:70-16-6
  • 釋出日期·↟: 2020-11-02
  • 更新日期·↟: 2020-11-05
產品詳細說明
主要用途 食品新增劑
EINECS編號 見詳情
品牌 憶隆
型號 國標
外觀 見包裝
別名 維生素B1
純度 99%
CAS編號 70-16-6
分子式 C12H17 N4 O S
有效物質含量 99
產品英文名稱
主要營養成分 VB1

產品名稱·↟:維生素B1鹽酸 鹽維生素B1  

英文名稱·↟:Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE

化學分子式·↟:C12H17CLN4OS.HCL  

產品別名·↟:硫胺素鹽酸 鹽☁╃◕、鹽酸硫胺

特性與用途·↟:  

白色至黃色細小晶體╃↟。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型·▩☁,β型為斜方晶系的細微針狀晶體╃↟。純品無臭·▩☁,通常因所含硫的微量分解產物而帶米糠臭╃↟。有苦味╃↟。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份╃↟。對熱穩定(170度)╃↟。乾燥狀態下於空氣中穩定·▩☁,能長時間儲存·▩☁,因吸溼而緩慢分解著色╃↟。1%水溶液的PH值為3.13╃↟。水溶液中PH值2-4時較穩定╃↟。PH值5.5以上時·▩☁,加熱不穩定╃↟。遇紫外線則分解╃↟。約於248度熔化並部分分解╃↟。極易溶於水(1∶1)╃↟。溶於 乙醇☁╃◕、甘油☁╃◕、丙二*醇╃↟。不溶於乙醚和苯╃↟。營養增補劑·▩☁,可添加於白米☁╃◕、小麥粉☁╃◕、麵包☁╃◕、麵條☁╃◕、醬油☁╃◕、乳製品☁╃◕、人造奶油☁╃◕、糕點☁╃◕、清涼飲料☁╃◕、果醬等食品╃↟。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ·▩☁,在食品加工☁╃◕、烹調時損失大·▩☁,並有異味發生·▩☁,故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物╃↟。  

質量標準CP2005 中國藥典2005  

專案 質檢標準  

含量(以幹基計)·▩☁,%≥ ≥99.0%  

溶液色 ≤0.1ml重鉻酸鉀比色液  

酸度(PH值) 2.8~3.3  

硝酸鹽 ≤0.25%  

乾燥失重(105℃·▩☁,3h),% ≤ 5.0  

灼燒殘渣·▩☁,%≤ 0.1  

重金屬(以計)·▩☁,%≤ 10ppm  

功用·↟:營養增補劑·▩☁,可添加於白米☁╃◕、小麥粉☁╃◕、麵包☁╃◕、麵條☁╃◕、醬油☁╃◕、乳製品☁╃◕、人造奶油☁╃◕、糕點☁╃◕、清涼飲料☁╃◕、果醬等食品╃↟。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ·▩☁,在食品加工☁╃◕、烹調時損失大·▩☁,並有異味發生·▩☁,故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物╃↟。

包裝與運輸  

包裝·↟:本品採用雙層包裝·↟:內層用食用聚乙烯塑膠袋密封·▩☁,外用紙板箱包裝╃↟。每箱淨含量為25kg,還可根據使用者需要包裝╃↟。

運輸·↟:應輕裝輕卸╃↟。防止日曬☁╃◕、雨淋·▩☁,不能與有毒☁╃◕、有害物品混運☁╃◕、本品為非危險品·▩☁,可按一般化學品運輸╃↟。  

貯存 應貯存在乾燥清潔避光的環境中·▩☁,嚴禁與有毒物質混放·▩☁,以免汙染╃↟。保質期為兩年╃↟。




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