物品單位 | 價格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 340 | 憶隆 |
主要用途 | 食品新增劑 |
EINECS編號 | 見詳情 |
品牌 | 憶隆 |
英文名稱 | 核黃素 |
型號 | 國標 |
外觀 | 見包裝 |
別名 | 核黃素 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 83-88-5 |
分子式 | 核黃素 |
有效物質含量 | 99 |
主要營養成分 | VB2 |
橘紅色粉末◕│·、本品為橙黃色結晶性粉末;微臭•✘,味微苦;乾燥時不受漫射光的影響•✘,溶液遇光易變質▩☁☁₪。在鹼性溶液中或遇光變質更快•✘,其飽和溶液對石蕊顯中性▩☁☁₪。 本品在乙醇◕│·、*或*中幾乎不溶•✘,但在稀鹼溶液中溶解度很大▩☁☁₪。本品對熱及酸比較穩定•✘,在中性及酸性溶液中•✘,即使短時間高壓消毒亦不致破壞▩☁☁₪。特別易受紫外線破壞•✘,對還原劑也不穩定▩☁☁₪。
營養增補劑;著色劑▩☁☁₪。核黃素的需要量同硫胺素一樣•✘,取決於多種因素•✘,如高溫◕│·、食物成分等▩☁☁₪。低溫與高溫時需要量都比較高▩☁☁₪。食物中硫胺素不足•✘,則核黃素的需要量提高▩☁☁₪。
1◕│·、食品✘✘│:用於乳制食品◕│·、肉制食品◕│·、烘焙食品◕│·、面制食品◕│·、調味食品等▩☁☁₪。
2◕│·、醫藥✘✘│:保健食品 ◕│·、填充劑◕│·、醫藥原料等▩☁☁₪。
3◕│·、工業製造✘✘│:石油業 ◕│·、製造業◕│·、農業產品◕│·、蓄電池◕│·、精密鑄件等▩☁☁₪。
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