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中文名稱╃│✘：食品級黃芪膠

中文別名╃│✘：食品級黃蓍樹膠粉

英文名稱╃│✘：Gum tragacanth

英文別名╃│✘：Gum tragacanth₪│，powder

CAS號╃│✘：9000-65-1

性質╃│✘：

1.白色至淺黃色₪│，半透明₪│，角質組織₪│，具有短裂痕；

2..無臭◕↟、無味◕↟、口感粘滑；

3.難溶於水₪│，但其中部分黃芪膠糖易吸收水泡脹成凝膠狀物質；

4.溶液粘度極高₪│，pH值為5 ～6₪│，pH值為5時粘度 大₪│，pH值對粘度穩定（可至pH值為2）；

5.水解產生半乳糖醛酸◕↟、半乳糖◕↟、阿拉伯糖◕↟、木糖和巖藻糖₪│，新增1000倍的水後攪拌₪│，則分解成中性溶液✘☁·•▩。